Fleisch aus eigener Schlachtung
Fleisch ist Lebenskraft - aber nur, wenn es fachgerecht und mit der handwerklichen Sorgfalt verarbeitet wird. Schon die schonende Schlachtung wirkt sich positiv auf die Qualität aus. Mit geschultem Auge sortieren wir das Fleisch nach dessen Verwendungsart - und lassen zum Beispiel Rindfleisch lange reifen, damit es zart und mürbe wird.
Das Schweinefleisch kommt direkt frisch in den Laden.
Koch- und Brühwürste
Wir verzichten auf überflüssige Zusatzstoffe und stellen aus den Rohgewürzen für jede Wurst eine spezielle Gewürzmischung zusammen. So produzieren wir im Laufe einer Woche ca. 80 verschiedene Koch- und Brühwürste. Unsere Kunden lieben nicht nur knackige Wiener und die Weißwurst, sondern auch die vielfältig gewürzten Aufschnittsorten und natürlich die Hausmacherspezialitäten,
Salate und Käse
In unserer Feinkostküche bereiten wir die Salate vor und richten Frischkäsevariationen für unsere Kunden her.
Sehr beliebt sind Fleischsalat, Kosakensalat, verschiedene Nudelsalate, Eiersalat.
Geschenkideen
Firmen bestellen sie gerne als Kundenpräsente, Präsente für Geschäftspartner, Mitarbeitergeschenke oder Weihnachtspräsente.
Und es gibt viele private Anlässe, einen Präsentkorb für Sie oder Ihn zu schenken.
In unserem Familienbetrieb stellen wir schon seit über 140 Jahren feine Wurstwaren her. Gerne kombinieren wir Ihren Geschenkkorb mit regionalem Wein aus dem badischen Frankenland.